かりゆしグループは、沖縄に根ざしコンセプトの異なる7つのホテルを運営しており、2022年に創業60周年を迎えた老舗ホテルグループです。
私たちが大切にしているのは、かりゆしの心である「迎恩のこころ」。
沖縄を訪れるお客様に深い感謝をもっておもてなしを提供することが、私たちの役目であると考えております。
お客様に質の高いおもてなしを提供し続けるうえで不可欠なものが、一緒に働く仲間であり、働くスタッフの「あんなサービスを実現したい」「こんなホテルにしていきたい」といった現場の声に耳を傾ける社風がかりゆしにはあります。
誰もが自由に発し、その実現に向けて力を合わせて取り組める環境で、あなたの力を活かしてみませんか？

沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパの調理部門には5つの部門(西洋/中華/日本食/ペストリー/ベーカリー)があり、こちらの中華部門を担当していただきます。
中華調理スタッフとしてお客様をおもてなしするブッフェ、コース料理の調理が主なお仕事です。

【仕込み業務】
・朝食やランチ、ディナーに向けた食材の下処理（野菜のカット、肉・魚の処理など）
・ドレッシングやソース類の仕込み
・食材の在庫確認・整理、発注補助業務

【調理】
・モーニングビュッフェやコース料理の調理
・盛り付けや皿出しなどの仕上げ作業
・調理中の衛生管理、火加減やタイミングの調整

【清掃・衛生管理】
・調理器具やキッチン全体の洗浄・消毒
・ゴミの分別・廃棄、排水口などの清掃
・日々の衛生チェックや清掃記録の記入

【その他】
・シェフやキッチンスタッフとの連携
・ホテル全体のサービス品質向上への意識共有
※その他キッチン/調理に付随する業務

【応募資格】
・日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
・ホテル調理経験者/調理師免許取得者優遇

【必要な経験等】
・ホテル調理経験者/調理師免許取得者優遇

【求める人物像】
・リゾートに来られるお客さまを見るとワクワクする方
・調理でおもてなしを届けたい方
・大型宴会/披露宴の料理を学びたい方
・安定した福利厚生を求める方