【山形・小野川温泉】寮あり・移住案件！給与30万以上！料理長候補募集☆230年続く老舗旅館で米沢牛会席を振るう！～名湯の宿 吾妻荘～
職種: 名湯の宿 吾妻荘での調理・キッチンスタッフ
雇用形態: 正社員
エリア: 山形県米沢市小野川町2471名湯の宿 吾妻荘
業務内容
旅館での朝食・夕食の調理全般をお願いします。
天ぷら、煮物、蒸物など、和食全般の調理
米沢牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶなどの調理
郷土料理の調理
メニュー開発
食材の仕入れ・管理
調理スタッフの指導・育成
仕事例)
・天ぷら調理・野菜を切ったりゆでたりの仕込み
・イワナの塩焼き調理・すき焼きなどのたれの仕込み・煮物、蒸物などの調理
・デザートの仕込み
※ゆくゆくは料理長として、部門をお任せしたいと考えています。
天ぷら、煮物、蒸物など、和食全般の調理
米沢牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶなどの調理
郷土料理の調理
メニュー開発
食材の仕入れ・管理
調理スタッフの指導・育成
仕事例)
・天ぷら調理・野菜を切ったりゆでたりの仕込み
・イワナの塩焼き調理・すき焼きなどのたれの仕込み・煮物、蒸物などの調理
・デザートの仕込み
※ゆくゆくは料理長として、部門をお任せしたいと考えています。
求める人物像
食材への探求心と、料理への情熱をお持ちの方
チームワークを大切にできる方
新しいことに挑戦し、スキルアップを目指したい方
応募資格
切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方
料理長・副料理長経験のある方（尚可）
日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
必要な経験等
切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方
料理長・副料理長経験のある方（尚可）
必要な資格
特にありません
チームワークを大切にできる方
新しいことに挑戦し、スキルアップを目指したい方
応募資格
切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方
料理長・副料理長経験のある方（尚可）
日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
必要な経験等
切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方
料理長・副料理長経験のある方（尚可）
必要な資格
特にありません
募集要項
| 職種 | 名湯の宿 吾妻荘での調理・キッチンスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | 変形労働時間制 |
| 就業時間 | 08時00分～21時00分 ・通し勤務 ・中抜け休憩以外に朝、夕1時間の休憩あり 休憩時間: 中抜け休憩以外に朝、夕1時間の休憩あり |
| 休日 | 週休2日制 シフト制／月8日以上 有給休暇 |
| 給与 | 月給：300,000円 〜 400,000円 固定残業：なし 賞与：あり 試用期間：3ヶ月（職務手当1万円なし） |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：試用期間：3ヶ月（職務手当1万円なし） 月給：290,000円 〜 390,000円 固定残業：なし 職務手当1万円なし |
| リモートワーク制度 | リモートワークなし |
| 待遇・福利厚生 | 昇給 賞与 残業手当 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 社宅・社員寮あり まかないあり 制服貸与 交通費支給（上限1万円） 食事手当：1万円 皆勤手当：1万円 職務手当：1万円（試用期間3ヶ月後） 調理師免許手当：1万円 住み込み可（温泉付き／家賃7,000円／水光熱費込み） |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 原則屋内禁煙、喫煙室あり |
| 就業場所 | 山形県米沢市小野川町2471名湯の宿 吾妻荘 |
| 沿線・最寄駅 | 東北中央道 米沢中央ICより車で20分 小野川温泉駅から徒歩3分 |
| 勤務先名 | 名湯の宿 吾妻荘 |
| 勤務先本社所在地 | 〒992-0076 山形県米沢市小野川町2471 名湯の宿 吾妻荘 |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://azumasou.com/ |
| 勤務先事業内容 | ホテル運営事業 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営 |
| 設立年月 | 2007年12月10日 |
| 電話番号 | 06-6374-9912 |
