高知県土佐清水市にある弊社所有・運営のリゾートホテル「TheMana Village」 内のイタリアンレストラン「Azzurrissimo (アズリシッモ)」でのサービスチーフを募集いたします。
ただし、 弊社ではマルチタスク化を進めているため、 ゆくゆくはホテル全体のサービスに携わっていただきます。
《ミッション》
1レストランサービスのマネジメントおよびサービスクオリティ向上
2 レストランに限らず、 ホテル内のサービス全体のクオリティ向上
《具体的な業務内容》
まずは
・レストランでの接客サービス
・レストランのサービスオペレーションの改善
・サービスメンバーのマネジメント
・レストランウエディングの企画や運営
を中心にお願いします。
その後は、
・和食の食事会場での接客サービス
・宿泊サービス(フロントでのチェックイン/チェックアウトなど)
・アクティビティ同行 (観光案内、 海釣りなど)
・イベントや宿泊プランの企画
・施設リニューアルプロジェクトへの参加
・地方創生や地域活性化に関する企画
などを行っていただきます。

《必須要件》
・レストランでの接客サービスのご経験3年以上
・レストラン以外のホテルの仕事にも挑戦したい方

《歓迎要件》
・客単価1万円以上のレストランでの接客サービス経験
・ワイン等のペアリングが得意な方

・食材を活かしたスタイルの料理が得意、 好きな方
・地産地消に興味がある方
・チャレンジや進化が好きな方

★移住希望の方、 地方で就業してみたい方もウェルカム★
遠方からの移住、 Iターン/Uターンの支援いたします。 寮完備です。 関東や関西から移住して働いているメンバーも複数います!