【調理スタッフ募集】

食材の仕込みと管理
新鮮な肉、魚介類、島野菜など、調理に必要な各種食材の検品、下処理、カットを行います。食材の特性に応じた適切な保管方法（温度管理など）を徹底し、鮮度と品質の維持に努めます。翌日の営業に備えた計画的な仕込みも行い、効率的な調理をサポートします。

各種料理の調理全般
配属される部門（和食、洋食、中華、ビュッフェなど）に応じて、専門ジャンルの調理を担当します。煮る、焼く、揚げる、蒸す、炒めるなど、様々な調理法を駆使し、メニューレシピに基づいた料理を提供します。朝食、ランチ、ディナーのコース料理、アラカルト、ビュッフェ、ルームサービス、宴会料理など、時間帯や提供形式に応じた調理を行います。味付け、火加減、加熱時間を厳密に管理し、常に安定した品質と美味しさを追求します。

衛生管理と清掃
厨房内の調理器具、調理台、床など、全てのエリアの清掃と消毒を徹底します。食品衛生管理の基準を厳守し、交差汚染防止など、お客様に安全で安心な料理を提供するための環境を維持します。使用後の食器や調理器具の洗浄、整理整頓も行います。

その他付随業務
食材の在庫確認、発注業務の補助、厨房内の備品管理など、円滑な厨房運営に関わる業務全般を行います。


宮古島の息をのむようなエメラルドグリーンの海と、降り注ぐ太陽の光に包まれた「ホテルアトールエメラルド宮古島」。私たちは、お客様がこの美しい島で過ごす大切な時間を、心温まる「おもてなし」で彩ることを使命としています。

★魅力ポイント★
未経験からでも安心！充実のサポート体制
「ホテルで働くのは初めて…」という方もご安心ください。ホテルアトールエメラルド宮古島では、先輩スタッフが丁寧にOJTを行い、業務の流れやお客様対応のノウハウをしっかりと指導します。あなたの「お客様を笑顔にしたい」という熱意とポテンシャルを高く評価しますので、安心してキャリアをスタートできます。

チームワーク抜群！助け合う温かい職場
フロント業務は、客室清掃やレストランなど、ホテル内の様々な部署との連携が不可欠です。私たちは、部署間の垣根を越えて助け合い、協力し合う強いチームワークを大切にしています。困った時にはすぐに相談できる、風通しの良いアットホームな環境なので、安心して長く働けます。

宮古島での充実したリゾートライフ
勤務地は、美しい海と自然に囲まれた宮古島。仕事の前後や休日には、シュノーケリングやダイビング、美しいビーチでの散策など、リゾートアイランドならではの充実したプライベートを満喫できます。都会の喧騒を離れ、心身ともにリフレッシュしながら働ける理想の環境です。

あなたの最高の笑顔とホスピタリティを輝かせませんか？

リゾートホテルで働くことに興味のある方

応募資格
ジャンル問わず調理経験者
調理師免許

必要な経験等
ジャンル問わず調理経験者

必要な資格
調理師免許