【宮古島◆新規開業】月給 43万円～ リゾートホテルの立ち上げメンバー募集！一緒にゼロから創る特別な職場◆年間休日110日！
職種: 宮古島★シギラセブンマイルズリゾート／新規開業オープニングポジション【別棟レストラン：2026年4月開業予定】
雇用形態: 正社員
エリア: 沖縄県宮古島市上野宮国775-1シギラセブンマイルズリゾート施設内
求人の特徴
慶弔休暇あり
有給休暇あり
40 代も応募可
50 代も応募可
U・I ターン歓迎
未経験者歓迎
転職回数不問
固定給 25 万円以上
急募
業務内容
国内最大級リゾート！
【別棟レストラン：2026年4月開業予定】
①ビーチフロント隣接別棟レストラン（2026年4月頃開業予定）
※高級イタリアンレストラン（ディナー帯客単価：25千円～30千円（ドリンク別）の高単価、客席数：60～70席）
【募集職種・職位】★最優先
料理長：1名、料飲支配人：1名 ※総料理長：（充足）
②アラマンダヒルトップ（2026年4月頃開業予定）
※ラグジュアリーホテル（客室数：約100室）
【募集職種・職位】★最優先
★GM：1名、料飲・宿泊支配人：各1名、料理長（洋食）：1名
③マリンクラブ（2026年1月開業予定→4月へ延長）※4/23時点
※薪を使用した地中海料理を想定（3階建て、客単価：2万円）
【募集職種・職位】
料飲支配人：1名、料理長：1名
★オープン前に既存ホテル・店舗にて実務研修をしていただきます。
（選考を通し、オープン店以外の既存配属も幅広く検討させていただきます）
■仕事内容
・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線）その他備品・什器・調理用具・食器準備など）
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
①ビーチフロント隣接別棟レストラン（2026年4月頃開業予定）
※高級イタリアンレストラン（ディナー帯客単価：25千円～30千円（ドリンク別）の高単価、客席数：60～70席）
【募集職種・職位】★最優先
料理長：1名、料飲支配人：1名 ※総料理長：（充足）
②アラマンダヒルトップ（2026年4月頃開業予定）
※ラグジュアリーホテル（客室数：約100室）
【募集職種・職位】★最優先
★GM：1名、料飲・宿泊支配人：各1名、料理長（洋食）：1名
③マリンクラブ（2026年1月開業予定→4月へ延長）※4/23時点
※薪を使用した地中海料理を想定（3階建て、客単価：2万円）
【募集職種・職位】
料飲支配人：1名、料理長：1名
★オープン前に既存ホテル・店舗にて実務研修をしていただきます。
（選考を通し、オープン店以外の既存配属も幅広く検討させていただきます）
■仕事内容
・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線）その他備品・什器・調理用具・食器準備など）
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
※本求人は、クックビズ株式会社による人材紹介サービスでの求人ご紹介となります
求める人物像
オープン前には他施設での研修も★
■必要資格・スキル
GM・AGM・（統括）支配人クラス：PLの作成・管理（F/Lコストコントロール）、PCスキル（Word・Excel・PowerPointの使用）、プレゼンスキル
※料理長クラス：F/Lコスト管理ができれば可
※総料理長：高級店舗の料理長としての身だしなみ、率先して調理場に立つ方
GM・AGM・（統括）支配人クラス：PLの作成・管理（F/Lコストコントロール）、PCスキル（Word・Excel・PowerPointの使用）、プレゼンスキル
※料理長クラス：F/Lコスト管理ができれば可
※総料理長：高級店舗の料理長としての身だしなみ、率先して調理場に立つ方
募集要項
| 職種 | 宮古島★シギラセブンマイルズリゾート／新規開業オープニングポジション【別棟レストラン：2026年4月開業予定】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 就業時間（1ヶ月単位でシフトによる交代制） 【シフト例 10：00～19：00、13：00～22：00、6：00～15：00 休憩1時間含む 】 |
| 休日 | 年間休日110日 年次有給休暇（初年度10日） 慶弔休暇制度 |
| 給与 | 月給：430,000円 〜 580,000円 固定残業：なし 月給 430,000 円 - 【支配人／料理長】430,000円～557,000円（年収：516万～668万） 【部長・総支配人】580,000円～ （年収：690万～応相談） 深夜手当、通勤手当、別途支給 ※支配人以上は残業手当・休日手当なし ※マネージャーのみ業績一時金支給の場合あり 昇給：年１回（4月） |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様 |
| 待遇・福利厚生 | 【福利厚生】 施設内特別割引使用可 単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） 寮使用料 月額20,000円 ～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） 社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円 家族上限：500,000円 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 施設内全面禁煙 |
| 定年齢 | 60歳 |
| 再雇用 | あり（65歳まで） |
| 就業場所 | 沖縄県宮古島市上野宮国775-1シギラセブンマイルズリゾート施設内 |
| 勤務先名 | 株式会社南西楽園リゾート |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://shigira.com/ |
| 応募書類等 | 履歴書・職務履歴書をご持参ください |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営 |
| 設立年月 | 2007年12月10日 |
| 電話番号 | 06-6374-9912 |
