＼年齢・性別の垣根なく活躍できる社風が自慢！／
◆『酢重indigo』とは◆
渋谷ストリーム2階に位置する蕎麦ダイニング。一見蕎麦屋とは思えないほどモダンな空間で、昼は太打ちの田舎そば、夜はオリジナリティ溢れる肉料理と信州の銘酒を提供しています。訪れたお客さまに笑顔で帰っていただき、「また来たい」「友人に紹介したい」と感じてもらえるようなお店づくりをお願いします！

グループとしてのさらなる成長を見据え、次世代のリーダー候補としてご活躍いただける方を大募集中！
以下に一つでも当てはまる方は、まずはぜひ「応募画面に進む」ボタンよりご応募ください。

◇これまでの経験を活かしてチームづくり・お店づくりに携わりたい
◇裁量の大きな環境でスキルを発揮したい
◇人気ブランドの運営ノウハウを学びたい
◇会社の成長をともに引っ張る存在として活躍したい

当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。
お店づくりやブランドづくりなど、現場にいながらにして携われる領域が広いです。
これまでのご経験やフォンスでチャレンジしたいことについてお聞かせください◎
～～主な仕事内容～～
▼仕込み
▼食材管理
▼調理全般
▼盛り付け
▼チームのマネジメント
▼調理スケジュールの管理 etc.

大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です！
【百人百色の「キャリアパス」×「働き方」を描けます】
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドをグループ全体で国内外に80拠点以上展開中です。複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなたにぴったりの場所を当社で見つけてください。
◆手づくり×厳選食材にこだわった料理でブランドのファンづくりを◆
フォンスの料理は、既製品をつかわない手作りが基本。料理に合わせてドレッシングからつくるなど、素材の旨みを最大限に引き出す料理にこだわっています。「こうでなければいけない」という考えに縛られないことがフォンスのスタイルなので、日々お客さまと向き合っている店舗のスタッフが主体となってお店づくりに取り組んでいるのも特徴の一つ。

─大切な人を自宅に呼んでもてなすとしたら...

そんな場面を想像しながら、目の前の人を笑顔にする料理を追求していける環境です。これまでのご経験や培ってきたスキルを発揮し、FONZグループで料理の奥深さを感じませんか？

■料理の実務経験が3年以上ある方
■リーダーなどチームをまとめるご経験のある方は大歓迎

＜下記に当てはまる方は大歓迎＞
◎お店づくり・ブランドづくりの核に携わりたい方
◎細やかな部分までこだわって仕事をしたい方
◎手づくり×厳選食材にこだわった料理をつくりたい方
◎FONZグループを担う存在として活躍したい方