食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いる「銀座 真田」でご経験を活かしませんか？
◎仕事内容
・下ごしらえ、仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物、蕎麦茹で）
・盛り付け
ご経験のある方には揚げ物や蕎麦茹でなどのポジションからお任せします。ご興味ある方は蕎麦打ちも！
ゆくゆくはメニュー開発やマネジメントにも携わっていただく予定です。
こだわりの素材を使った和食を提供しており、調理に向き合える環境です。
信州・長野の魅力を伝える「銀座 真田」で一緒にブランド確立をしていきませんか。

「銀座 真田」では、信州の契約農家から直送される新鮮な野菜、地元で昔から親しまれている伝統野菜等、隠れた食材を用い食材の味を生かした品々を皆様にご提供しています。また、 信州には多くの優れた酒蔵があり、その中より選りすぐりの酒もご用意。サービスや空間も手を抜かず、とことんお客様のご満足を追求しています。

全国で80拠点を展開！次世代のリーダー候補としてご活躍しませんか？
当社では役職に捉われず幅広い経験を積むことが可能です。メニュー開発、各種発注管理、シフト管理、各業務のリーダー担当、オペレーションの構築など。
また、ご経験と志向に応じて多様なキャリアパスがあり、店長や料理長としてマネジメントを担うキャリアや、調理や製麺のスキルを究めていくスペシャリストのキャリア等もご用意しています◎

フラットで「自由闊達」な社風◎現場発信でアイデアを形に！
当社では、仕事の自由度が高く、裁量を多く持つことができます。
メニューの考案はもちろん、形にしたいアイデアが浮かんだ時には自由に発信し、実行できる環境です。
サービスも料理も空間づくりも弊社にはマニュアルはありません！
各々の個性を互いに認め合い、縦社会ではないフラットな組織を目指しています。

キッチンでの業務経験(ジャンル不問)
"学歴・年齢不問","経験者歓迎","経験者のみ","長期できる方"