●江戸時代の"粋な食文化"を現代に再現！旨い酒と肴を食し、冷えたせいろで締める！
『文楽 東蔵』は、埼玉県上尾市にある創業120年の老舗酒造「酒造 文楽」とFONZのタッグで生まれた和食ダイニング。
江戸時代には蕎麦屋酒という文化があり、江戸の庶民は夕方から気の利いた蕎麦屋で酒の肴を食しつつ、旨い日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそう――
当店ではそんな"粋な食文化"を現代に再現しています！

●マニュアルのないサービス◎店舗決裁の多い環境でご経験を活かしませんか？
店長候補として、まずはホール業務全般を覚えていただき、ゆくゆくはマネジメント業務もお任せします！

◆お仕事内容
・お席へのご案内、オーダーテイク
・料理の提供
・お会計
・発注
・シフト管理
・スタッフ育成
・店舗運営業務
当社ではさまざまな店舗を運営しておりますが、どの店舗にも”自由と余白”があります！

●「食」を中心に多業態で出店！軽井沢から東京、そして世界へ…成長を続ける当社で一緒に働きませんか？
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。
現在では洋食やベーカリーの業態のほか、レストラン・ホテル・小売販売店など国内外に80拠点を展開しております。

キッチンでの業務経験(ジャンル不問)
"学歴・年齢不問","経験者歓迎","経験者のみ","長期できる方"