「うかい鳥山」は、東京・高尾の豊かな自然に抱かれた、いろり炭火焼料理の専門店です。 四季折々の景色とともに、炭火で焼き上げる旬の食材を提供する。そんな“和のもてなし”を支える調理スタッフを募集しています。

【具体的には】
◆調理場での調理の仕込み
◆下ごしらえ及び盛り付け
◆調理場での作業全般 など

誕生日や結婚記念日などの大切な節目を祝う方、 誰かをもてなすためにご来店される心づかいに満ちた方、 そして、季節の料理を楽しみにされている食通の方々。
そんなお客様の笑顔のために、心を込めた料理を提供していただきます。 一皿が、思い出になる。 そんな瞬間を生み出す、やりがいのあるお仕事です。

＼ここがポイント！／
◎東証スタンダード上場の大手企業
◎賞与年2回！
◎待遇・福利厚生充実！
◎調理経験者積極採用中！

【株式会社うかいについて】
「うかい亭」「アトリエうかい」「とうふ屋うかい」など、食と空間の美を追求し続けてきた〈うかい〉。創業60年を超える歴史を持ち、東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店を展開。近年はオンライン販売や催事出店など、ブランドの魅力を全国へと広げています。

＼この仕事のやりがい／
【人生の特別な一日”を、料理で彩る。】
誕生日や結婚記念日など、人生の節目に訪れるお客様。 驚きと喜びに満ちた笑顔を生み出す――それが、私たち料理人の使命です。うかいが誇るのは、美術品のような内装や庭園、そして世界中から選び抜いた最高の食材。 そのすべてにふさわしい、“あなたにしかできないサービス”を、ここで実現してください。

【うかいならではの至福の料理】
季節ごとに選び抜いた食材を、心と技で最高の一皿に。 産地・旬にこだわり、日本各地・世界各国から取り寄せた食材を、様々な調理法で仕立てます。
個人ではなかなか出会えない食材との出会いも、ここでは日常。 料理人としての感性と技術を磨きながら、特別な瞬間を生み出すやりがいを感じていただけます

【必須条件】
調理経験者または調理師学校卒業生

【歓迎条件】
・第二新卒も歓迎！
・人を喜ばせることが好きな方
・ありがとう！と言われる仕事に就きたい方 
・笑顔で明るい挨拶ができる方 
・チームワークを大切にできる方 
・状況をみて臨機応変に対応できる方 

現在フリーターの方、ブランクがある方も大歓迎！