【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。
調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。
また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。
キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。
あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

【アピールポイント】
【月給30万円〜＋賞与・福利厚生充実】独立支援あり！料理長候補募集

福岡県内で展開する「キャプテンダイニング株式会社」で、正社員の料理長候補を募集しています。
未経験者も歓迎！調理スキルや店舗運営ノウハウを学びながら、
キャリアアップや将来の独立を目指せる環境です。

◆仕事内容
・食材の仕込み、調理、盛り付け、食材発注などの調理業務全般
・スタッフ教育・シフト管理・衛生管理などの店舗運営サポート
・季節やイベントに合わせた新メニュー開発
・売上・原価管理で利益最大化

◆ここが魅力！
・独立支援制度あり：開業スキル習得はもちろん、既存店舗譲渡や仕入れ先紹介など、
独立後も手厚くサポート。過去には2名のスタッフが独立を果たしています。
・自由な店舗運営：スタッフのアイデアや挑戦を尊重。失敗しても成長の糧にできます。
・成長企業でキャリアアップ：店舗拡大中で、活躍できるポジションもどんどん増加中。

◆福利厚生・待遇
・月給30万円〜＋賞与年1回
・昇給年1回、社会保険完備、夏季・正月休暇あり
・役職手当あり
・まかないあり

◆こんな方におすすめ
・将来独立を目指したい方
・店舗運営やマネジメントスキルを身につけたい方
・成長企業でキャリアアップしたい方
・キャプテンダイニング株式会社で、自由に挑戦しながら料理長としてのスキルを磨き、
将来の可能性を広げませんか？

管理ID:fko

・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方