「うかい亭」「アトリエうかい」「とうふ屋うかい」など、食と空間の美を追求する〈うかい〉。
東京・神奈川を中心に展開するレストラン・洋菓子店の“安心・安全”を守る、食品衛生管理室のメンバーを募集します。

＼あなたにお任せするのは／
レストランの衛生点検を中心に、焼菓子など加工食品の品質管理サポートや、全社的な食品安全管理に携わっていただきます。
【具体的には】
■店舗の衛生指導・衛生講習会の実施
■検便管理、食品表示の点検
■法令改正や安全基準の情報収集
■加工食品の品質管理サポート
■保健所など行政対応 など

現場スタッフや関連部署と連携しながら、店舗へ直行・直帰することもあります。
食の現場を支える責任とやりがいを、ぜひ感じてください！

＼ここがポイント！／
◎東証スタンダード上場の大手企業
◎賞与年2回！
◎待遇・福利厚生充実！
◎年収500～700万円！

【株式会社うかいについて】
「うかい亭」「アトリエうかい」「とうふ屋うかい」など、食と空間の美を追求し続けてきた〈うかい〉。創業60年を超える歴史を持ち、東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店を展開。近年はオンライン販売や催事出店など、ブランドの魅力を全国へと広げています。

【こんな方にぴったり】
◆食品の安全・衛生に強い関心があり、責任感を持って取り組める方
◆飲食業界や食品製造における衛生管理の経験を活かしたい方
◆現場スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◆法令や基準の変更にも柔軟に対応できる方
◆細かいチェックや記録業務を丁寧にこなせる方
◆自ら情報を収集し、改善提案ができる方
◆安定した環境で、長く専門性を磨いていきたい方

【応募必須条件】
・食品衛生に関する管理業務に携わったことがある方
・Excel/Word/PowerPoint、基本的なPC操作のできる方

【歓迎条件】
・コミュニケーション能力のある方
・食品工場におけるISOの運用管理に携わったことがある方
・食品表示に関する知識がある方