◆北海道の恵みを活かした多彩な料理を提供
『グランドパーク小樽』では、北海道の大地と海が育む旬の食材を使い、 国内外のお客様に感動を届けています。
ホテル内には4つのレストランやラウンジがあり、 カジュアルな一品料理から朝食ビュッフェ、豪華なフルコース、 ウェディングや宴会のパーティーメニューまで、さまざまなシーンで幅広い料理を提供しています。

◆多彩なシーンで経験を活かすチャンス!
朝の「テラスブラッセリー」では、インターナショナルなメニューをブッフェスタイルで提供。
夜は北海道産の厳選食材を目の前で調理する 「鉄板焼きこころ」 や、 地元のお酒を楽しめる「マリーナバー&レストラン」で、シーンに合わせた料理を展開。
シフト制で、 あなたの経験やスキルに応じたポジションをお任せします。

◆キャリアアップの機会も豊富!
調理経験が浅い方からベテランまで幅広く歓迎しています。 スキル次第でメニュー作成や食材発注、コ スト管理といった業務にも挑戦可能!
また、デミシェフ→シェフドパルティ→スーシェフ→シェフへの道が開かれています。

◆北海道の魅力を料理で発信しよう
観光地・小樽には日本各地や海外から多くのお客様が訪れます。 北海道産の食材を活かし、地域や日本 の魅力を料理で伝えることで、 忘れられない思い出を創りませんか?
あなたの情熱とアイデアで、 最高のおもてなしを一緒に届けましょう!

・日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）
・飲食業界での経験がある方 (業態不問)
※鉄板焼き、イタリアン、フレンチ、 和食、 割烹、 焼肉店、 ファミレス、 中華など様々なジャンルの経験者が活躍中!
イタリアン、フレンチ、 鉄板焼きの経験者は優遇◎
ホテルでの朝食業務経験者も優遇◎
★経験の浅い方からベテランの方まで、幅広く募集しています! あなたの経験やスキルをぜひ活かしてください。

◎安定したホテルグループの基盤のもと、長く活躍したい方
◎ラグジュアリーホテルのレストランで経験を積み、キャリアを磨きたい方
◎一品料理から宴会・ウェディングメニューまで、多彩な調理を手がけてみたい方
◎アイデアを活かしたメニュー開発や、新しい料理に挑戦したい方
◎将来的にシェフや管理職へキャリアアップを目指したい方

★配属部門には現在20~50代の社員6名が在籍し、経験豊富な先輩から若手メンバーまで、幅広い年代 が活躍中。
また、多国籍なメンバーが集うグローバルな環境が魅力です。 異文化交流を楽しみながら、 お互いを尊重し合うチームワークのもとで働けます。