オールデーダイニング「Together & Co.」にて、上司であるシェフやスーシェフの指示のもと、調理業務全般をご担当いただきます。朝食・ランチ・ディナーそれぞれの時間帯に応じたビュッフェ形式やアラカルトメニューの調理をはじめ、ゲストにご満足いただけるよう、常に安定したクオリティとスピード感を持った料理の提供をお願いします。

具体的には、料理の仕込みや加熱・盛り付け、提供に至る一連の調理業務に加えて、厨房内の衛生管理の徹底（清掃・消毒・整理整頓など）、食材の発注・検品・在庫管理、食材ロスの削減といった運営面も含まれます。また、営業中の状況に応じた柔軟な動きや、他スタッフとの連携も大切な役割のひとつです。

さらに、ファーストコミシェフなどのポジションに応じて、若手調理スタッフへの技術指導やオペレーション教育、チーム内の業務サポート、さらには季節に応じた新メニューの開発提案など、より主体的にキッチンを牽引する立場としての業務も担っていただきます。

ゲストに感動を与える一皿を、チームの一員として一緒に創り上げていきましょう。

・ホテルまたはレストランでの調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
・調理師免許をお持ちの方
・クリエイティブで柔軟な発想ができる方
・チームワークを大切にできる方
・新しい環境で成長したい、英語や接客スキルも磨きたいという意欲のある方
・和食経験者や、京都の食文化に理解のある方は優遇