軽井沢の豊かな自然に抱かれたロティスリーレストラン「ピレネー」。

薪火でじっくり焼き上げる肉料理や、日本海から届く魚介、自家農園の野菜など、
"本物の素材×手間を惜しまぬ調理"で、訪れる人に心満たされる時間を届けています。

店内には4,000本を超えるワインが揃い、料理とともに語り合う時間を大切にしている大人のための空間。
地元の方から観光客まで幅広く愛されるこの場所で、"料理人としての誇り"を持てる仕事に出会えます。

・メニューの仕込み・調理全般
・新メニューの開発
・衛生・食材管理
・清掃・洗い物など基本業務

最初はできることから。
少しずつ経験を重ねて、チームの中核としてご活躍いただく未来を描いています。

【当レストランで働く魅力】
冬季約1ヶ月の休暇あり：
軽井沢の冬は静寂に包まれ、心をリセットするのに最適な季節。繁忙期を駆け抜けた後の約1ヶ月間、じっくりと休養を取りながら自分を見つめ直すことができます。季節のリズムに寄り添い、メリハリのある働き方が実現します。

寮完備（家具家電付き）：
調理の道を本気で歩みたい──そんな想いを後押しするため、個室タイプの家具・家電付き寮をご用意。初めての土地でも安心して暮らせるよう、水道・光熱費込みでリーズナブルな住環境を整えています。新生活のスタートもスムーズに。

海外研修制度あり：
パリやバリ、モンゴルなど、世界各地の食文化を体感できる「海外まな旅」は、シマダグループならではの特別な機会。現地の空気に触れ、五感で学び、インスピレーションを料理に還元する――そんな刺激的な経験が待っています。

キャリアアップ支援：
「調理だけにとどまらない」成長が描けるのも魅力のひとつ。仕込み・調理のスキルを磨いた先には、衛生管理・メニュー開発・マネジメントなど、次のステップをご用意。ゆくゆくは料理長や店舗運営の中核を担う存在へと育っていただけるよう、段階的な成長を支援します。

多彩な福利厚生：
働くことを“人生の一部”として心地よく感じてもらえるよう、制度や環境面にも妥協はありません。全国の保養所の利用や自社サービスの割引、NISA積立補助、さらにはサークル活動やBBQ・ダイビングなどの社内イベントも充実。仕事だけでなく、日々を楽しむ仲間とのつながりも大切にしています。

【応募条件】
調理経験（年数不問・ジャンル不問）

◎料理が好き。人が好き。
◎軽井沢という環境で、暮らすように働きたい。
◎お客様と会話しながら、料理で感動を届けたい。
◎自分の腕をもっと磨きたい、キャリアを広げたい。

ひとつでも当てはまる方なら大歓迎です。
あなたの「こうなりたい」に寄り添う場所が、ここにあります。

自然に癒されながら、心を込めた料理で人を笑顔にする。
そんな働き方を、軽井沢「ピレネー」で始めませんか？