「あたら夜 西伊豆」の料理人として、夕・朝食の調理全般をお任せします。
夕食時は、ライブキッチンにてお客様の目を楽しませる調理をメインに担当していただきます。

・仕込み
・調理
・仕入れ（新規開拓含む）
・グループ内の他施設での出張シェフ業務　など

当館は全25室と小規模で、お客様との距離感が近いのが特徴です。
ダイニングでも、ライブキッチンを通してお客様の反応が目の前で見られるため、日々やりがいを感じながらご活躍いただけます。
また、入社から2年後を目安に、料理長へのキャリアアップやメニュー開発への挑戦なども可能です。

【当旅館について】
あたらよ。
大和言葉で「可惜夜」とつづる言葉には、「明けてしまうのが惜しいほどすばらしい夜」という意味が込められています。

温泉旅館「あたら夜 西伊豆」では、
まさにその名が示す通り、過ぎ去る一瞬、また次の一瞬が、名残惜しく感じられるひとときを皆様にお届けしています。

全25室の客室では、半数以上に源泉かけ流しの露天風呂をしつらえました。
木の温もりに抱かれた贅沢な空間で、潮騒を聞きながら、ゲストそれぞれの特別な時間をお過ごしいただけます。

お食事は、地域の旬の食材を使った創作和食会席のダイニングへ。
ライブキッチンの職人たちが、燃え盛る炎に照らされながら料理を仕上げる様子は、臨場感たっぷり。
炎の明るさや熱、立ちのぼる香り、弾ける音…五感すべてで料理を味わう体験が、忘れられない思い出を刻みます。

土肥温泉の湯をたたえる大浴場や、駿河湾を一望する屋上の足湯テラス、夜明けを惜しむ語らいに華を添える「Bar ATARAYO」も併設。
誰もが思い思いの場所で、心ゆくまで「あたらよ」のひとときを紡いでいただけます。

「この夜がずっと明けなければいいのに」
そう願わせる、極上の一夜へと誘うお宿です。

≪必須条件≫
和洋問わず調理経験がある方
※ジャンルや宿泊施設での経験は不問。ラーメン業態などの異業態もOKです！
※社会人経験が豊富であれば、セカンドキャリアとして未経験から調理スタッフに挑戦したい方もOK！まずはお気軽にご応募ください。

≪歓迎条件≫
・調理経験が2、3年以上ある方
・和食調理の経験がある方

≪求める人物像≫
・固定観念に囚われず変化を楽しめる人
・自ら課題を見つけ、積極的に解決しようという向上心のある方
・何事にも前向きに取り組み、柔軟に新しいチャレンジができる方
・周囲のスタッフとともによりよい料理を追求できる方
・調理経験を活かしつつ、料理人として成長を目指している方
・セカンドキャリアとして料理人の道に進みたい方
・料理を通して地域の魅力を伝えたい方