■調理スタッフの主な業務
まずは、メニューのラインナップや内容を覚えることから始めます。限定メニューもあり、日々の調理に加えて、さまざまなスキルを活かしたり学んだりする機会があります。新しいメニューの提案も歓迎ですので、アイデアを積極的に発信してください。店舗の運営改善に関する意見もお待ちしています。

【具体的な業務】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・食材の仕入れや在庫管理などのキッチン業務
・まかないの準備
・後輩スタッフやアルバイトの指導・教育
・洗浄や清掃を含む衛生管理
・料理長のサポート
・新メニューの提案　など

入社後は、あなたのスキルに応じた業務からお任せし、徐々に業務の幅を広げていきます。成長をサポートする環境が整っているので、経験が少ない方でも安心して始められます。キャリアアップのチャンスも目指せます。

■ミシュランフレンチオーベルジュ 【arcana izu】
「arcana izu」は、静岡県伊豆の天城湯ヶ島にある全16室の大人向けオーベルジュです。自然豊かな狩野川沿いに位置し、四季折々の風景を楽しめる静寂な環境が魅力です。客室にはすべて、源泉かけ流しの専用露天風呂が備えられており、贅沢なひとときを満喫できます​。また、広々とした客室は、自然光が差し込み、開放感あふれる設計が特徴です。宿泊者は川や森の景色を楽しみながら、心からリラックスしたひとときを過ごせます。

●2024年、アジア初の「1ミシュランキー」を取得
「ミシュランキー」は、世界的に有名な「ミシュランガイド」が提供するホテルの格付けで、これまでフランス、米国、スペイン、イタリアで発表されてきました。そして2024年7月、ついに日本国内で発表され、当ホテルはアジア初の「1ミシュランキー」を取得しました。

「1ミシュランキー」は「特別な滞在」を意味し、型にはまらない独自の体験を提供する施設に与えられます。同じ価格帯の宿泊施設と比べて、はるかに充実したサービスと体験を提案していることが評価されています。

■応募資格
フレンチ5年以上の就業経験