HOTEL KARUIZAWA CROSSは、長野県軽井沢町の旧軽井沢銀座通りに位置する、商業施設をリノベーションして誕生した新しいスタイルのホテルです。「別荘に“過ごす”ように“泊まる”」をコンセプトに、軽井沢の上質な時間を提供しています。


【具体的な業務】
ホテル内レストラン「鴨麺と炭焼き処 あさま」での調理・サービスおよび運営業務を担当していただきます。

■レストラン調理・サービススタッフ（管理業務含む）
・ランチおよびディナー時のお料理の調理および仕込み
・カフェ＆BARでの飲料および軽食の調理・提供
・食材発注や在庫管理
・オープンからクローズまでの作業全般
・お客様の接客、オーダー対応、レジ業務、片付け・清掃
・席へのご案内およびセッティング

■スタッフ管理・育成
・アルバイトスタッフの指導および育成、管理

■販促・イベント企画
・集客に向けた販促プランの策定および実施
・イベントの企画、運営

■業績・CS向上施策
・業績分析や顧客満足度向上に向けた施策の立案および実行


【この施設で働く魅力】
■革新的なホテル運営への参加
既存の商業施設をリノベーションした当ホテルは、従来のホテルとは異なる新しいスタイルを追求しています。その運営に携わることで、革新的なホスピタリティの提供に貢献できます。

■地域文化との深い関わり
軽井沢の歴史や文化を感じられる環境で働くことで、地域とのつながりを深め、地元の魅力をゲストに伝える役割を担えます。

■成長機会の提供
新しい取り組みを積極的に行う当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを尊重し、成長の機会を提供しています。自身のキャリアアップを目指す方に最適な環境です。

HOTEL KARUIZAWA CROSSは、伝統と革新が融合した独自の空間で、ゲストに特別な体験を提供しています。この環境で、あなたの経験と情熱を活かし、新たなホスピタリティの形を共に創り上げてみませんか。

レストランでの調理や、BAR・カフェなどの経験がある方は優遇いたします
料飲管理業務経験がある方はさらに優遇いたします
調理師免許がある方はさらに優遇いたします
59歳以下(定年60歳)
BAR勤務の関係で18歳以上とする（法令規定による）
普通自動車免許(AT限定可)

レストランやカフェ、またはBARでの調理や料飲サービスの経験者を希望いたしますが、サービス、接客が好きな方・既存概念にとらわれず、新しい価値を創出していきたい方・自己アップデートできる方・モチベーションが高く、やる気のある方
創造性がありそれを具体的に実現するための明確なヴィジョンが持てる方、またそれを実現するための意思や行動力がある方は歓迎いたします。