2024年3月19日開業のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、シェフパティシエを担っていただきます。

■仕事内容
メニュー開発、デザートやパンの制作、品質管理、衛生管理、コスト管理など。

館内のレストラン「ル・ジャルダン」では、パティシエ特製デザートや季節のグラニテ、デザート盛り合わせなどを提供しています。
本格フランス料理と共に極上のデザートを提供しますので、あなたの経験やスキルを活かせるチャンスです。


■「ホテル ドゥ ラルパージュ」とは？
日本有数の別荘地「蓼科高原」の豊かな自然に包まれたフランス式オーベルジュ、ホテル ドゥ ラルパージュ。
2024年3月19日に開業予定の当ホテルは、旧「HOTEL HEIDI」として愛され続けてきた施設が新しいコンセプトのもと生まれ変わります。

12部屋のみの客室は、それぞれがヨーロッパのバカンスを思わせる優雅で上質な空間を提供。四季折々の美しい蓼科山や八ヶ岳の景色を背景に、訪れるお客様には「カシミアの手触りの上質な日常」を体験していただきます。

ホテル内には、高価格帯のフレンチレストランを併設。地元の新鮮な食材を使用した本格的なフランス料理と厳選されたワインを提供しています。シャンパーニュ騎士団より「騎士」の称号を受けたスタッフも在籍しており、料理やサービスの質の高さが特長です。


■施設で働く魅力
1. 自然とともに過ごすライフスタイル
蓼科高原の大自然に囲まれた環境で働くことで、心身ともにリフレッシュできる日々を送れます。白樺林や湖、雄大な山々の美しい景色を眺めながら、四季の移ろいを感じられる職場です。

2. 働きやすい職場環境
年間休日123日を確保し、閑散期（冬期）は1ヶ月ほどの長期休暇を予定しています。プライベートの時間も大切にでき、ライフワークバランスを重視した働き方が可能です。さらに、寮や車通勤の選択肢もあり、生活環境を整えながら働けます。

3. 家族のようなチームワーク
少人数制のオーベルジュならではの、温かいコミュニケーションが特徴。6名のチームは経験豊富なスタッフから若手までバランス良く構成されており、スタッフ同士が支え合いながら一体感のあるチームで働けます。

＜こんな方は大歓迎です！＞
・当ホテルのコンセプトに共感いただける方
・協調性を持って働ける方
・ワンランク上のおもてなしをしたい方