プールクラブをテーマにしたホテル「BOTANICAL POOL CLUB」における、未来の料理長を募集します。私たちは、チームワークを尊重し、共にホテルを盛り上げていく意欲的なメンバーを探しています。BPCのオリジナリティー溢れるフードを創り出す料理人の方をお待ちしております。オールシーズンいつでもプールが楽しめるリゾートホテル「BOTANICAL POOL CLUB」でシェフとして腕を振るい、料理長候補としてマネジメントにもチャレンジしませんか？

■具体的には......
・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般
・メニュー提案
・在庫管理、発注業務
・原価管理
・シフト作成、管理
・清掃業務、衛生管理
・ その他、一般事務作業など

■当施設について
「BOTANICAL POOL CLUB（BPC）」は、都会の喧騒を忘れさせる秘密の隠れ家リゾート。都心から車でわずか70分、一本道を登り抜けた先に広がるその光景は、まるで海外のラグジュアリープールリゾートのようです。館内中央に位置する2つのプールは、非日常の感動を呼び覚ます舞台。全長40mのインフィニティプール「BLACK POOL」では、果てしなく広がる青い海と水平線、風に揺れるヤシの木々が織りなす壮大なパノラマが日中の輝きを演出。一方、炎に照らされる「SIGNATURE POOL」は、夜の帳が下りると幻想的な光のショーを披露し、まるで夢の中にいるかのようなひとときをお約束します。

プールサイドには、洗練された雰囲気の「POOLSIDE BAR」が佇み、オリジナルカクテルと厳選された美食がゲストを迎えます。また、専属の「ROOFTOP SEAT」では、ゆっくりと沈む夕陽が黄金色に輝く瞬間を堪能でき、心に残る贅沢な時間が流れます。

さらに、プラントハンター西畠清順氏がプロデュースした300種以上の植物が、約1万平米の広大な敷地を彩ります。南国ジャングルのような非日常空間に身を委ねると、季節ごとに香る花々が織りなすドラマティックな景観が、訪れるたびに新たな感動を呼び起こします。

そして、サウナ施設「SWEAT LODGE」および「SWEAT BOX」では、内外の空気浴エリアで太古の植物が放つマイナスイオンに包まれながら、心身ともにリフレッシュ。ここでの時間は、日常の疲れを忘れ、自然との一体感を感じる至福の瞬間そのものです。

■必須要件
ホテル、レストラン、カフェ、居酒屋などでの調理業務経験が3年以上ある方
※調理ジャンル不問

■優遇
・メニュー開発業務の経験者
・イタリアン、フレンチ業態での調理業務経験者
・ホテル内レストランでの業務経験者
・食材・飲料の仕入れ管理経験者

■求める人物像
・ジャンルを問わず調理がお好きな方
・成長意欲があり、キャリアアップを目指したい方
・私たちが展開する事業コンセプトに共感いただける方
・ファッションや音楽などのトレンドに敏感な方
※学歴不問