富士山を望む絶景の温泉露天風呂で知られる「ホテルグリーンプラザ箱根」。
この度、組織体制の強化を図るため、将来の料理長候補を募集いたします。

入社後は、和食・洋食いずれかの調理から携わっていただきます。
各セクションの業務全般を習得した後は、マネジメントやメニュー開発にも携わり、マルチにご活躍ください。
幅広い経験を積みながら、将来的には料理長を目指すことも可能です！

・バイキングメニューの調理（和食・洋食）
・食材の原価管理、仕入れ管理、在庫管理業務
・メニュー開発
・若手スタッフの育成
・労務管理　など

※出張が可能な方は、グループ内他ホテルへの応援（一定期間）もご相談することがあります。

【当ホテルについて】
標高860mの箱根の山合い、豊かな自然に囲まれた「ホテルグリーンプラザ箱根」。富士山を望む絶景の温泉露天風呂で知られ、格別の温泉体験を提供しているリゾートホテルです。

露天風呂に身を沈めれば、湯けむりの向こうに広がるのは、一枚の絵画のような絶景。
時とともに移り変わる富士山の表情と、美肌の湯として名高い仙石原の自家源泉が、心と体を癒やしてくれます。

館内には、格調高いインテリアと、花と緑に彩られたエレガントな空間が広がります。
お食事は、ライブキッチンがにぎやかなビュッフェスタイル。シェフが目の前で調理する出来立てのローストビーフをはじめ、地元の旬な食材を活かした料理を贅沢にお楽しみいただけます。

客室は、旅のスタイルに合わせて選べるよう、和室・洋室のスタンダードルームから、専用の露天風呂がついた特別室まで幅広くご用意しました。
大涌谷や芦ノ湖へのアクセスがよく、箱根観光の拠点としても最高のロケーションです。

富士山、温泉、美食、そして豊かな自然。
そのすべてが織りなす、夢のあるリゾートライフをお届けしています。

≪必須条件≫
・和食または洋食の調理の実務経験5年以上

≪必須の免許・資格・スキル≫
・調理師免許
・簡単なPC操作スキル
※食材発注、棚卸、売上管理業務、労務管理業務があります

≪あれば尚可≫
・マネジメント経験