調理部門にて、調理全般をお任せします。
2・3番手のポジションとなるため、経験を存分に活かしてご活躍いただけます。

・仕込み、調理、盛付けなどの調理全般
・後片付け・清掃
・客前料理・接客　など

【お客様の反応を直接見られるよろこび】
当館では、信州の豊かな自然が育んだブランド食材や新鮮野菜を活かして、この土地ならではの会席料理を提供しています。
朝食は洋食も取り揃えており、幅広い調理に携わることができます。
2・3番手のポジションとして客前料理もお任せするので、
料理を通じてお客様の笑顔を直接見られるやりがいのある環境です。

【当旅館について】
信州の豊かな里にたたずむ「あぶらや燈千」。1967年、小さな油問屋として始まり、時代の変遷に合わせて湯宿へと変化を遂げてきました。60年以上の歴史を紡ぎながら、旅の疲れを癒やす燈火として、変わらぬおもてなしを続けています。

私たちがビジョンに掲げているのは、お客様にとっても社員にとっても、喜びあふれる旅（人生）をつくること。
旅館というスタイルやこれまでの歴史にとらわれず、新しい挑戦を重ねながら、地域の良さを最大限に引き出した「ここならではの魅力体験」を発信します。

例えば、当館8階では、旅館としては珍しい「ルーフトップジャパニーズバー雪月花」を営業しています。露天風呂付き客室などのリフレッシュを続けてきたほか、2022年にはクラフトビール工場やチョコレート専門店などを併設した日帰り複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」をオープンしました。今後も、新コンセプトの高級ヴィラ開設を見据えています。

お客様が大切な人と歩む人生の旅路において、当館での1日が、心に残る大切な一日となるように。
そして、社員にとっても、仲間とともに喜びあふれる旅路を歩めるような場所でありたいと考えています。

≪応募資格≫
・調理経験がある方
※興味がある方であれば、和食の経験は問いません！
・接客対応（客前料理）ができる方

≪求める人材像≫
・当社の理念や価値観に共感していただける方
・部署内や他部署ともチームワークを大切にしながら働ける方
・向上心をお持ちの方