オープニングメンバーとして、調理業務を担いゲスト体験の質を高めてくださるレストラン調理スタッフを募集します。
仕込みから調理、盛り付けに至るまでの一つひとつの工程に責任を持ち、常に最高のクオリティを追求します。

調理スタッフは、ホテルの食の魅力をゲストに届けるための最前線を担うポジション。
シェフのビジョンを形にすると同時に、自らも新しい工夫や改善に取り組み、チーム全体の成長に貢献することが求められます。
宮島という土地ならではの食材や文化を活かし、ゲストに「ここでしか味わえない体験」を提供することが、調理スタッフの最も重要な役割です。

【具体的な仕事内容】
・レストランにおける調理業務（仕込み、調理、盛り付け）
・食材や備品の発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・新メニュー開発のサポート
・チームメンバーとの協働によるサービス品質向上

【必須経験・資格・スキル】
・ホテル、レストラン、または飲食業界での調理経験（1年以上）
・基本的な調理技術と衛生管理知識
・チームで協力しながら業務を進められる方

【大歓迎】
・ホテルやオーベルジュでの調理経験のある方
・100席以上の飲食店での勤務経験のある方
・新規開業に携わった経験のある方
・将来的に独立を目指す意欲を持った方

＼こんな方を歓迎しています／
・瀬戸内の食材や地域文化を活かした料理づくりに興味がある方
・何事にも前向きに取り組み、主体的に行動できる方
・自分の得意や好きを活かし、料理に個性を反映できる方
・食や文化への感度が高く、新しいアイディアを考え実行することが得意な方
・周囲と気持ちよく協働できるコミュニケーション力のある方