ビュッフェダイニングと、鉄板料理レストランの2店舗で横断的に働く。京都のホテルで料理人として経験の幅を広げるチャンス。｜調理スタッフ募集
職種: 調理（スタッフ～チーフ）
雇用形態: 正社員
エリア: 京都府京都市下京区北町190
求人の特徴
残業手当あり
賞与あり
介護休暇あり
冬季休暇あり
夏季休暇あり
慶弔休暇あり
有給休暇あり
駅近 5 分以内
まかないあり
交通費支給
制服あり
業務内容
ホテル カンラ 京都内の朝食レストラン「THE KITCHEN KANRA」と、鉄板料理レストラン「鉄板料理 花六」の2店舗で、調理全般お任せします。
店舗によって、提供する料理やコンセプト、スタイルはさまざま。幅広い調理に携わりつつ、慣れてくれば新しい業務にもチャレンジでき、経験の幅を広げられます！
≪THE KITCHEN KANRA≫
料理長が厳選した京都の米や地場野菜などを使った、こだわりの朝食をお届けするレストラン。
朝食ビュッフェで提供する約25種類の仕込みや調理をお任せします。
≪鉄板料理 花六≫
京都牛などの鉄板料理を京都の希少な日本酒とともに味わえるダイニング。鉄板を駆使した創作性の高い料理が特徴。
最初はカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前で食材を焼き上げるポジションもお任せします。
≪慣れてきたらこんな業務にも携われます！≫
・キッチンの立ち上げ
・発注・在庫管理
・原価管理
・新メニュー考案 など
店舗によって、提供する料理やコンセプト、スタイルはさまざま。幅広い調理に携わりつつ、慣れてくれば新しい業務にもチャレンジでき、経験の幅を広げられます！
≪THE KITCHEN KANRA≫
料理長が厳選した京都の米や地場野菜などを使った、こだわりの朝食をお届けするレストラン。
朝食ビュッフェで提供する約25種類の仕込みや調理をお任せします。
≪鉄板料理 花六≫
京都牛などの鉄板料理を京都の希少な日本酒とともに味わえるダイニング。鉄板を駆使した創作性の高い料理が特徴。
最初はカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前で食材を焼き上げるポジションもお任せします。
≪慣れてきたらこんな業務にも携われます！≫
・キッチンの立ち上げ
・発注・在庫管理
・原価管理
・新メニュー考案 など
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
≪必須条件≫
・レストランやホテルでの調理経験1年以上
・早朝勤務ができる方
≪歓迎条件≫
・薪窯調理の経験者
・サービス経験者
・洋食経験者
・改善案を提案して実行できる方
≪求める人物像≫
・店舗づくりに興味があり、自発的に動ける方
・上と下の間を取り持つことができる
・サービスにも興味がある
・レストランやホテルでの調理経験1年以上
・早朝勤務ができる方
≪歓迎条件≫
・薪窯調理の経験者
・サービス経験者
・洋食経験者
・改善案を提案して実行できる方
≪求める人物像≫
・店舗づくりに興味があり、自発的に動ける方
・上と下の間を取り持つことができる
・サービスにも興味がある
募集要項
| 職種 | 調理（スタッフ～チーフ） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 6：00～23：00内で1日8時間勤務のシフト制（1ヶ月単位の変形労働時間制） ※詳細は面接にて応相談 ※始発、終電を考慮します |
| 休日 | ≪年間休日117日≫ ・月8～9日休み ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ≪休暇≫ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業 |
| 給与 | 月給：230,000円 〜 296,000円 固定残業：なし 賞与：賞与（成果報酬）：成果に応じて年2回 ※想定年収321万円〜443万円 ※スキルや能力によって決定します ※試用期間3ヶ月あり（同条件） ≪その他≫ 給与条件の見直し：年2回実施 残業代：1分単位で別途支給 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費支給（上限50,000円/月） |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給（上限50,000円/月） 社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) 社員割引制度 社員紹介制度 無料宿泊制度 定期健康診断 制服支給 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） 異性事実婚、同性パートナーシップ制度 企業型確定拠出年金（401k)制度 慶弔見舞金制度あり まかないあり |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 就業場所 | 京都府京都市下京区北町190 |
| 沿線・最寄駅 | JR「京都駅」中央口より徒歩12分、地下鉄烏丸線「五条駅」8番出口より徒歩1分 |
| 勤務先名 | UDS株式会社 ホテル カンラ 京都 |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://www.uds-hotels.com/kanra/kyoto/ |
| 応募書類等 | 履歴書（写真付）をご持参ください。 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田 2 丁目 7 番 18 号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 移住者のためのお仕事紹介サービス「localook（ローカルック）」の運営 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 |
| 設立年月 | 2007年12月10日 |
| 電話番号 | 06-6374-9912 |
