当ホテルでは、宿泊ゲストに限らず、ランチ・ディナー・バー利用など様々なシーンで料理を提供しています。

特に外国人ゲストからの人気も高まっており、より質の高い食体験をお届けするために、体制を強化することとなりました。新しい挑戦を楽しめる料理人をお迎えしたいと考えています。


【主な業務内容】
・「W XYZ Bar」「The WAREHOUSE」「Roof Dogs」での洋食調理全般
・食材の発注・仕込み・調理・盛り付け・衛生管理
・アメリカンダイナーのツイスト料理の創作
・朝食ビュッフェのオーダー調理、ライブ感あるサービス
・季節メニューやイベント料理の開発参加

ルーティンでは終わらない、多彩な食の体験に携わっていただきます。


【当施設で働く魅力】
アロフト東京銀座は、世界的なホテルグループ「マリオット・インターナショナル」が2020年に日本で初めて展開した次世代型ライフスタイルホテルです。

現在、スタイリッシュでカジュアルな空間でプロフェッショナルなサービスを提供するタレントを募集しています。チームは約65名のコンパクトな規模で、社歴や役職に関わらず、お互いをファーストネームで呼び合う環境が魅力。上司や部下、部署の垣根を超えたコミュニケーションが取りやすい職場です。私達は従業員を「タレント」と呼び、１人１人の個性を尊重することで、風通しがよく活気のあるチームを目指しています。

◾チームワークとコミュニケーションがしやすい
小規模だからこそ、お互いのファーストネームで呼び合い距離感を近づけることで、部署の壁を越えたコミュニケーションが容易です。互いにサポートし合いながら、和気あいあいとした雰囲気で働けます。

◾個性を大切にした仕事環境
制服はユニクロのジーンズやデニムシャツなどカジュアルウェアを採用し、気分に合わせてコーディネート可能。靴はご自身のお気に入りのスニーカーで働くことができます。常に清潔かつカッコイイ靴でお客様をお迎えできるよう、オペレーション部門には１年に１回、靴購入手当として１人10,000円を支給しております。自分らしさを大切にしながら、仕事を楽しめる環境です。

◾成長の機会が豊富
小規模ホテルならではの機動力を活かし、意欲次第で幅広い業務にチャレンジできます。自分のアイデアを活かしながら、お客様に喜んでもらえるサービスを提供し、ホテルの成長を間近で感じることができます。

・料理が大好きで、自分のアイデアをカタチにしたい方
・ホテルやレストランでの調理経験を活かしたい方
・ただ作るだけでなく、「料理で人を喜ばせたい」と思う方
・ジャンルに縛られず、いろんな調理にチャレンジしたい方
・外国人ゲストにも臆せず、料理で魅了したい方
・"自分の料理"を世界に届けたい方

経験年数やホテル勤務の有無より、「挑戦する意志」や「お客様の笑顔を想像できる力」を何より重視しています。