お客様の心と身体を目覚めさせる朝食ビュッフェの準備から、あなたの役割がスタート。旬の野菜を丁寧に仕込み、香ばしい香りを漂わせながら、ホテルの一日をつくる大切な時間を担います。

夕方には、空気がぐっと引き締まり、ディナータイムに向けての準備へ。
コース料理の一品一品に心を込めて盛り付けを行い、厨房全体が一つの舞台のように動き出します。

ゲストがその日一番の感動を味わう瞬間に、あなたの手が加わっている──
そんなやりがいを感じられる仕事です。

インルームダイニングや仕込み、食材管理、キッチンの衛生管理まで、業務は多岐にわたりますが、いきなり全てをお任せすることはありません。
まずはあなたの得意なところから。少しずつできることを広げていき、ステップアップしていただければ大丈夫です。

料理を通して、お客様の滞在にそっと寄り添う。
その一皿に込められる思いや工夫を、仲間と分かち合いながら、あなたらしい働き方を見つけてください。


【当施設で働く魅力】
・交通費全額支給＆柔軟なシフト対応で、安心して長く働ける環境
・年2回のミニボーナス制度やホテル優待制度など、ホテルならではの待遇も充実
・伝統と革新が同居するレストランで、鹿児島の郷土料理やフレンチの技法を学べるチャンス
・20代〜60代まで幅広い世代が活躍中！経験に応じて着実にスキルアップできる職場です


【当施設について】
かつて薩摩藩の江戸上屋敷があったこの土地に、静かに佇む「ザ セレスティン東京芝」。
都心とは思えないほどの落ち着きと、上質な設えに包まれたこの場所には、訪れる人々の心をほぐす特別な時間が流れています。

館内に一歩足を踏み入れると、目に映るのは天然木の温もり、艶やかな大島紬をあしらったインテリア、そして大理石の気品。
江戸と薩摩が織りなす歴史の記憶を受け継ぎながら、現代的な美しさと機能性を兼ね備えた空間が広がります。

そんなホテルの1階にあるのが、「セレスティンダイニング ラ プルーズ東京」。

鹿児島の豊かな食材を活かし、朝は天然酵母パンや郷土料理・TOKYO鶏飯を楽しめるビュッフェ、夜は本格的なフレンチコースで、ゲスト一人ひとりの滞在を彩ります。

単なる食事ではなく、五感すべてで味わう“記憶に残るひととき”を。
その舞台を、私たちと一緒に創りませんか？

・人を喜ばせることが好きな方
・料理を通じて感動を届けたい方
・未経験からでもチャレンジしてみたい方
・チームで支え合いながら働きたい方
・歴史や文化、土地の食材に興味がある方

そんなあなたの“想い”を、私たちは歓迎します。

興味を持っていただけた方は、ぜひ一度エントリーください。
セレスティン東京芝で、あなたの物語を一緒に紡いでいきましょう。