五感で味わう感動を創る。琉球の恵みと匠の技が織りなす和食の世界へ
琉球サンロイヤルホテル内の日本料理店「和琉料理 四季」で、あなたの調理技術と情熱を活かしませんか？私たちは、沖縄の豊かな食材と伝統的な和食の技法を融合させ、お客様に記憶に残る一皿を提供しています。

あなたの舞台は、お客様の特別なひとときを彩る空間。

ここでは、コース料理を通して季節の移ろいを表現したり、宴会場で華やかな和食膳を演出したりと、多様な調理に携わることができます。単に料理を作るだけでなく、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、五感で楽しんでいただけるような、創造性豊かな料理を追求できる環境です。

経験者は、培ってきた技術を活かし、メニューの考案や開発にも積極的に参加していただきます。新しい食材との出会いや調理法への挑戦を通して、自身のスキルをさらに磨き、料理人としての可能性を広げることができます。

食材へのこだわり、妥協なき姿勢が、お客様の笑顔を創ります。

仕込みから盛り付けまで、一つ一つの工程に心を込めて取り組むことはもちろん、食材の選定や発注、在庫管理といった業務も、料理の質を左右する重要な要素です。衛生管理を徹底し、安全で安心な料理を提供することで、お客様からの信頼を得ることができます。

ジャンル問わず調理経験者

沖縄の文化や風土、人々に愛着を持ち、その魅力を積極的に発信したいという気持ちを持っている方。
ホテルを通じて地域活性化に貢献したいという意識を持っている方。
転勤がなく、腰を据えて長く働きたいと考えている方。
地域に根ざした企業で、自身のキャリアをじっくりと築いていきたいという安定志向の方
お客様とのコミュニケーションに活かしたいと考えている方
地域社会との繋がりを持ち、そのネットワークを活かして業務に貢献したいかた