One Suite THE GRANDでは、お客様に特別な時間を提供するため、調理スタッフとして以下の業務をお任せします。

調理業務全般:
シェフ/料理長のサポート
仕込み補助
盛り付け
食材の管理‧仕入れ‧調達
新メニュー企画立案
厨房及び厨房機器の清掃 など
確かな実力と実績のあるシェフ/料理長の元、イチからしっかりと育成します。

【シェフ】岡元 信
『日本料理 鴨川』『日本料理 明石』や『鉄板焼き ロイン』など、数々の有名店で活躍し、その後2004年に西麻布に
て、『La BOMBANCE 西麻布』をオープン。『La BOMBANCE 西麻布』では10年連続ミシュラン獲得の実績も。

【料理長】梶原 信治
『フジヤサンタスホテル』や伊豆の『稲取銀水荘』『ヒルトン東京』などで活躍。その後、当店の総料理長として着
任しました。

日本料理のプロフェッショナルのもとで働けるので、調理の腕を磨きたい方にはオススメ◎
経験豊富な方は、師範の右腕的存在となり活躍していただきます。師範の業を間近に見れ、学ぶことができる希少な
お仕事です。
伝統あるホテルの新しい宿舎と新しい寮で、一生モノの料理人としての技術技量を磨ける仕事です。
幅広い年代の方が活躍している職場で、皆で協力してお客様をおもてなししています。

ジャンルを問わず調理業務経験がある方(アルバイト経験もOK)

調理の腕を磨きたい方
日本料理のプロフェッショナルのもとで成長したい方
自然豊かな環境で働きたい方
お客様に特別な時間を提供したいという想いのある方