▶有馬温泉街にある御幸荘花結びの料理人です。厳選した旬の素材を用いて、季節を味わう日本料理を提供しています。日帰りで食事を楽しみに来られるお客様も多く、高い評価をいただいています。

▶調理場は煮方、板場、八寸の三部門があります。はじめは簡単な盛り付けや各部門のアシストから。先輩に教わりながら、必要な知識や技術を身につけていきましょう。力がつけばどんどんメインの仕事を任せていきます。料理長直々の指導やアドバイスをもらう機会も多いです。

▶調理場内には部屋ごとのお客様情報が一目でわかる電子掲示板があり、温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たい内に、一品ずつ提供しています。全体の仕事がスムーズに回るよう、周りをみながら動く柔軟性も必要になります。

▶全体的に落ち着いた雰囲気で厳しいしきたりはありません。調理場の半数近くが20歳のメンバー。それぞれ夢に向かって頑張っています。先輩たちは、料理長をはじめ、料理への情熱がすごい人が多いので、隣にいるだけで勉強になりますよ。

豊かな自然に恵まれた有馬温泉で、真の「おもてなし」を追求する御幸荘「花結び」。当館の自慢は、旬の厳選素材を活かした繊細で美しい京風創作会席料理です。お客様の滞在を彩る「食」は、旅の大きな楽しみの一つ。私たちは、その期待を超える一皿を日々追求しています。


★「花結び」で働く魅力★
腕を磨く環境
経験豊富な料理長のもと、京風会席料理の奥深さを学び、新たな調理技術や盛り付けのセンスを磨くことができます。

お客様の笑顔を直接感じる喜び
お客様からの「美味しかった」「感動した」というお声が、日々の仕事の大きなやりがいとなります。

チームで創る美食
互いに協力し、高め合うプロフェッショナルな仲間と共に、最高の料理を追求できます。

安定した環境で長くキャリアを築ける
有馬温泉という歴史ある観光地にある当館は、多くのお客様にご愛顧いただいています。景気に左右されにくい安定した経営基盤のもと、腰を据えて長くキャリアを形成することが可能です。

充実した福利厚生で、安心と快適な毎日をサポート
社会保険完備はもちろん、交通費支給、従業員食堂の利用、独身寮や社宅（規定あり）も完備しており、遠方からの赴任も安心です。

御幸荘「花結び」は、あなたの情熱を歓迎し、成長を全力でサポートします。

・料理が好きな方
・素直に取り組める方
・どこでも通用する料理人になりたい方

応募資格
調理未経験OK

必要な経験等
特になし

必要な資格
特にありません