【入社祝い金30万円！】【昇給年2回！】
【インセンティブ年12回のチャンスあり！】朝獲れの海鮮を扱う繁盛店／充実の研修制度／キャリアステップがあるから着実に成長できる！転勤なしで、地域に根付いて腰を据えて働くことも可能！

⟣⟣⟣⟣さかな市場 銅座店 とは⟢⟢⟢⟢
「さかな市場 銅座店」は、新鮮な海鮮料理を提供する居酒屋です。特に活イカ姿造りが名物で、旬の魚介を使った料理や寿司、天ぷらが人気です。広々とした店内には生簀（いけす）が見えるカウンター席や掘りごたつの個室を備えて、リラックスした雰囲気を演出しています。ご家族様、観光のお客様、ビジネスのお客様と幅広い年齢層の方々にご利用頂いています。観光通駅から徒歩3分と通勤に便利です。
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〚仕事内容〛
まずは調理場の業務を覚えるところからスタートし、オペレーションに慣れてきたら下記のような調理長としての仕事を段階を踏んでお任せします。
メニュー開発
季節や市場の状況に応じた新メニューの考案や、既存メニューの改良をしてください。
食材の仕入れ管理
新鮮で質の高い食材を確保するための仕入れ先との交渉や在庫管理をお願いします。
調理スタッフの指導・育成
キッチンスタッフの技術指導やシフト管理を行い、チームワークの向上を図ります。
衛生管理
食品衛生法に基づいたキッチンの衛生状態を維持し、定期的な清掃や衛生チェックを実施します。
品質管理
提供する料理の味や盛り付けの品質を維持・向上させるためのチェックを行います。
コスト管理
食材費や人件費などのコストを把握し、予算内での運営を目指します。
〜当社の特徴〜
当店は、活きイカや新鮮な魚介類を提供する居酒屋なので、全店に職人が常駐し看板商品である活きイカは社内資格「烏賊取扱技能士」を持つスタッフがさばいています。
新鮮な魚介類を活かしたメニュー開発や、​活きイカの取り扱いに関する技術指導など、専門的な知識と技術を活かした業務も調理長の腕の見せ所となります🐟​

〚キャリアステップ〛
☆一般社員（23万9,000円〜）
キッチンまたはホールの業務を後輩スタッフに教えられるようになりましょう！
☆調理次長（26万5,000円〜）
効率よく料理提供するためにオペレーションの改善・工夫を行い、店舗全体の調理管理をサポートします。
☆調理長（30万3,000円〜）
キッチン全体の運営を管理、メニューや調理方法の改善、衛生管理、スタッフの育成など、店舗の調理部門をリードしてください。
☆店次長（30万3,000円〜）
シフト管理、スタッフへの指導、売上、利益管理にチャレンジしましょう！
☆店長（32万円〜）
店舗全体の運営管理をお任せします。
☆マネージャー（40万5,000円〜）
地域性に合わせて複数店舗の運営戦略をお任せします。
キャリアステップのスピードは様々です。意欲がありどんどん上がる先輩も、ゆっくり成長する先輩もいます。

学歴不問！
ブランクありOK！
下記、当てはまる方はいませんか？
☑︎ 食に関わる仕事に興味がある方
☑︎ 飲食が好きな方
☑︎ 何らかの飲食業界経験をお持ちの方
☑︎ 年齢に関係なく活躍できる会社で働きたい方

・経験者活躍中！
・調理師免許をお持ちの方優遇！
⭐️どなたでも経験によらず、チャレンジしていただけます！
⭐️意欲のある方、大歓迎！
＼こんな方、大歓迎！／
ꕤ 当社の店舗に来店して、「美味しいな」「好きな雰囲気だな」と感じた方
ꕤ 新鮮な海鮮を扱う本当に美味しい飲食店で働きたい方
ꕤ 本格海鮮居酒屋という職場は、やっぱりいいなと思う方