いま、私たちはベトナム・シンガポール・タイで、宇奈とと・かむら・思い出横丁・鮨ニシツグ・鳥カミなど多彩な日本食ブランドを展開し、世界へその魅力を発信しています。
今回募集するのは、料理人という枠を超えて、空間演出や文化発信も担う存在として、経験・技術を武器に、海外で“日本食を体現し、日本文化などを広めていく役割”を担ってくれる仲間、クリエイティブディレクターです。

調理技術だけでなく、所作・接客・設え・空気感──そのすべてを“日本の美意識”として現地に体現する存在。

日本の料理と文化を、あなたの感性と行動力で世界に伝えてください。

あなたの料理が、初めて日本食を食べる現地の人の記憶になります。
あなたの所作が、日本人の“おもてなし”そのものになります。

自ら現場を熱くし、現地の仲間を育て、売上を生み出す仕組みと空間を創る──
そんな“日本食を世界に広めるクリエイティブディレクター”として、世界の舞台で活躍したい人をお待ちしています。

勤務地はベトナム（ホーチミン／ハノイ）を拠点に、シンガポール・タイにも随時出張していただきます。

◆ベトナム・シンガポール・タイで働く魅力
ベトナムでは、陽気で親日的な人々があなたを温かく迎えてくれます。
街には活気があふれ、ストリートグルメやカフェ文化が根づき、毎日の生活そのものが刺激的です。
生活コストも抑えやすく、自由な時間や趣味も大切にできる余白のある暮らし。
何より、この国には“挑戦する人を応援する空気”が流れていて、自分の可能性を試すにはこれ以上ないフィールドです。

シンガポールは、洗練と多様性が共存するグローバル都市。
世界中の美食が集まり、街全体が“食の交差点”となる中で、日本食への関心も非常に高く、あなたの腕と感性がそのまま評価につながります。
治安や衛生環境も抜群で、インフラも整っているため、海外が初めての方でも安心してキャリアを築けます。
ここでの経験は、クリエイティブディレクターとしてだけでなく、一人の表現者としてのあなたを確実に磨いてくれるはずです。

そしてタイは、「食」と「人」の魅力が凝縮された親日的な国です。
屋台文化やナイトマーケット、美食とスパイスが溢れる食文化の中で、日本食ブランドへの関心も年々高まっています。
物価も安く暮らしやすいため、挑戦をしながらも自分らしい生活が楽しめるのがタイの魅力。
観光地としても人気の高いこの地で、日本の食とおもてなしを根付かせる新たな挑戦が始まります。

それぞれの国に異なる魅力とチャンスがあり、あなたの「やってみたい」を叶えられる舞台が広がっています。

◤応募資格◢
・「和食を世界に」という理念に共感し、日本の食文化を世界へ発信したい方
・日本食（和食、寿司、天ぷら、うなぎ、そば等）の調理、店舗運営経験をお持ちの方
・海外勤務経験者、または海外挑戦を本気で目指す方
・お客様や現地スタッフとコミュニケーションのとれる英語力のある方
・トレンドをキャッチし、食を通じて発信する感性と実行力を持つ方
・現地でブランドをゼロから創り上げられる構想力・実行力がある方