『THE CITY BAKERY』について
食に関心の高いニューヨーカーが日常使いするレストランを表現したビストロは、
イタリアン、フレンチ、エスニック、和風など一捻りの工夫を効かせた料理の数々は、自家製のパンとの相性も抜群。
2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・名古屋・京都などに展開。今後も店舗展開が予定されており、フォンスの中でも一番の成長ブランドです。

当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。
お店づくりやブランドづくりなど、現場にいながらにして携われる領域が広いです。
これまでのご経験やTHE CITY BAKERYでチャレンジしたいことについてお聞かせください◎
2025年も新規出店を複数控えている成長ブランドで、新たな一歩を踏み出しませんか？

仕事内容
■調理全般（仕込み・調理・盛り付けまで、幅広い調理スキルを活かせます）
■食材管理（食材の発注や、食材衛生管理）
まずは料理長候補として、店舗やブランドの理解を深めていただきます

＜料理長の主な仕事内容＞
■シフト作成
■スタッフの育成
■原価管理
■メニュー開発 etc.
「この食材を活かした一皿を作りたい」「新しい調理法に挑戦したい」――そんな想いをカタチに！
＼『他では味わえない希少価値』を持つ料理とサービスで、自信を持って働ける／

＜必須要件＞ 調理の実務経験が3年以上ある方（ジャンル問わず）
＜歓迎要件＞ リーダー、店長などチームをまとめるご経験のある方は大歓迎