西中洲「博多廊」のキッチンスタッフは、那珂川沿いの美しいロケーションで、福岡・博多の食文化を代表する料理の数々をお客様へお届けします。単に料理を作るだけでなく、その料理を通して“心温まる時間”を演出するのがミッションです。具体的には、以下を行います。・調理業務全般: 仕込み、盛り付け、調理を担当します。水炊きやもつ鍋といった定番料理から、ゴマサバや唐揚げなどの名物料理まで、幅広い和食に携われます。経験豊富な先輩スタッフがあなたの適性に合わせて丁寧に指導しますので、安心して技術を習得し、一流の料理人を目指せる環境です。・食材の発注・管理: 料理の品質を保つため、食材の適切な発注と管理を行います。常に最高の状態で料理を提供できるよう、品質管理の視点も養えます。・メニュー開発のサポート: 経験に応じて、新しいメニューの考案や開発をサポートし、お店の味を共に進化させます。あなたのアイデアが、新たな博多の名物料理となる可能性も秘めています。このポジションは、将来的に料理長や総料理長へのキャリアアップも目指せる、育成前提のポジションです。調理スキルだけでなく、店舗運営全体を見据える視点や、チームをまとめるリーダーシップも自然と身につく環境です。福岡の食を代表する舞台で、あなたの可能性を広げませんか？ 管理ID:fko

・調理経験者歓迎（年数・ジャンル不問）
・経営・マネジメント志向（将来独立や店舗運営に興味がある方）
・変化を楽しみ、成長意欲が高い方・チームワークとお客様を大切にできる方
・和食や九州の郷土料理に興味がある方・安定した環境で長くキャリアを築きたい方