IMDLABOのセントラルキッチンにおける調理スタッフの主な仕事内容は、以下の通りです。

・調理業務:
お弁当の製造・仕込み・盛り付け作業、グループ店舗の仕込み支援・調理サポートを行います。

・食材管理:
食材や備品の発注、在庫管理、原価管理を担当します。

・メニュー開発:
季節ごとの新メニューの企画・開発に携わります。

・労務管理:
パート・アルバイトスタッフのマネジメントを行います。

経験に応じて、商品開発や生産管理など、より幅広い業務に挑戦する機会もあります。
セントラルキッチンは、IMDグループ全体の食の基盤を支える重要な役割を担っています。

【アピールポイント】
「博多ぐるめ便」や福岡空港・博多駅でおなじみの「初屋はかたろう」をはじめ、
和・洋・中・カフェなど多彩な食ブランドを展開するIMDグループ。
その躍進を陰ながら支えるIMDLABOのセントラルキッチンは、まさにグループの「心臓部」です。
今回、この重要な拠点で、未来のIMDを担う調理スタッフを募集します。

ここでは、日々の美味しいお弁当製造や、各店舗への丁寧な仕込み支援といった基幹業務に加え、
IMDグループの新たな魅力を創出する自社ブランドのOEM製品開発、
そしてニーズの高まる仕出し弁当事業の拡大といった、ダイナミックなプロジェクトに
主体的に関わることができます。単なる調理担当としてだけでなく、
あなたのアイデアや経験を活かし、商品企画の段階から深くコミットできるチャンスがあります。

食材の発注から在庫管理、原価管理といった店舗運営の基礎、そしてスタッフの
マネジメントといったリーダーシップスキルも、日々の業務を通して自然と身につけることができます。
チームワークを重視し、仲間と協力しながら、より効率的で質の高い「食」の提供体制を
築き上げていく喜びを、ぜひここで実感してください。

IMDグループは第二創業期を迎え、今後も新たな事業展開を積極的に進めていきます。
セントラルキッチンでの経験は、調理のスキルだけに留まらず、多岐にわたるキャリアパスへと
繋がっています。安定した環境で、自身の成長がグループ全体の発展に貢献できる、
大きなやりがいを感じられる舞台が、ここにあります。

食への情熱を胸に、私たちと共にIMDの未来を創造しませんか？

管理ID:fko

・食に対して情熱を持ち、幅広いジャンルの調理に興味がある方
・チームワークを大切にし、仲間と協力してものづくりに取り組める方
・商品開発や企画など、調理＋αの業務にも興味がある方
・安定した環境で長くキャリアを築きたい方
・将来、飲食業のマネジメントや経営に携わることを目指している方